酵母

里帰り中冷蔵庫で寝かせておいた

酵母。

いちどリフレッシュ。

元気です～。

やーやまやのパンは

このレーズン酵母液から

パン種をつくり

膨らませたり

寝かしたりを

３回ほど。

元気でおいしいパンを焼き上げます。


天然酵母パンを焼き始めて

５年くらい。

試行錯誤を繰り返し。

何度失敗してもあきらめず。

たくさんのパンを焼けるようになりました～


“　継続は力なり　”


よろしくお願いします。