やーやまやのはなし: パン

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2012年5月25日金曜日

ニコニコ市。

明日、5月26日。

別府にある“自然食のやおや　ニコニコ村”で開催される

ニコニコ市に出店しにいきまーす。

芋けんぴの販売などでいつもお世話になっているニコニコ村さん。

今回も声をかけてもらいました＾＾

ありがとうございます。

張り切って仕込んでますのでよろしく。

お時間ある方是非遊びに来てください。

ニコニコ村ＨＰ↓↓
http://nikonikomura.com/

2012年5月13日日曜日

東京まで

パンさんたち

長旅です。

まーるくなって

ちょっと一休み。

はい、出来ました。

東京が遠いとはいっても、

翌日には届いたりします。

すごいな。

配達パン

週一回の配達パン。

なるべくいろんな種類焼きたいけど。。。

今回は、よもぎぱん

ゴマパン

粉、塩、酵母、水のみのパン

などリクエストにより

普段焼かないパンもいろいろ。

お客さんの声より

アイデアもらってます。

ありがたい～＾＾

2012年4月27日金曜日

よもぎぱん

よもぎの季節。

よもぎぱん

よもぎあんぱん

焼きました。

良い香り～

2012年3月31日土曜日

パンの配達

配達のパンを焼きました。

これから田染、高田方面へ

週１～２回配達の予定です。

お近くのみなさん（少し遠くても大丈夫です。）、声おかけください。

焼きたてパン持っていきま～す。

2012年3月17日土曜日

いってらっしゃーい

美味しく食べてもらってね～

パンを焼くのは楽しい。

だけど寝不足との戦い。

でもやめられない♪

2012年2月7日火曜日

「いのちとみらい」　オリーブオイル使い方勉強会

「いのちとみらい」主催の、オリーブオイル使い方勉強会

講師は福島在住の朝倉玲子さんです。

http://www.orcio.jp/

カンパーニュを焼いて、メニューのひとつに

使って頂きました。

縦長なカンパーニュ。

塩と　粉と　水と　自家製天然酵母のみで。

どんな料理ができたかな～

パンセット　2500円

送料込み、関西までの2500円セットです。

＊やーやまパン　（小さめ食パン）

＊くるみレーズンパン

＊あんぱん

＊豆乳はちみつパン（3個いり）

＊ベーグル　2種　
　　
　プレーン・ココナツココア　各２個

自家製天然酵母・福岡県産小麦使用

卵・乳製品は入っていません。

お届けするときには、リサイクル段ボールを使用しています。

2012年1月22日日曜日

パンいろいろ

最近はやりの“豆乳はちみつぱん”

国東産のはちみつを贅沢に使っています。

砂糖は使っていません。

やさしい甘さ。

３個入り　３００円

“あんぱん”

この冬よりあんこは

秋に収穫した、やーやまやの自然農の畑で育った小豆を使っています。

豆の味もしっかりする、おいしいあんぱんです。

1個　　１８０円

プレーンベーグル。

けしの実トッピングで、香ばしい！

ベーグルサンドにいかがですか～

１個　　　１６０円

期間限定、“さつまいもぱん”

パン生地には、やーやまやのおいしいさつま芋をたっぷり

練りこんでいるので、ふ～わふわ。

油分、砂糖不使用です。

一斤（小さめ）　　３２０円

2012年1月19日木曜日

今日のパン

母と、従姉妹に

たのまれたパンと

国東市で行われた

和気優さんのライブイベントで

販売するパンを焼きました。

たくさん

朝早くから張り切って焼きました！

が、

ココアのベーグル

砂糖、塩入れ忘れて

なんともまぬけな味に。。。

やってしまった～

他のは大丈夫。

2012年1月13日金曜日

酵母

里帰り中冷蔵庫で寝かせておいた

酵母。

いちどリフレッシュ。

元気です～。

やーやまやのパンは

このレーズン酵母液から

パン種をつくり

膨らませたり

寝かしたりを

３回ほど。

元気でおいしいパンを焼き上げます。

天然酵母パンを焼き始めて

５年くらい。

試行錯誤を繰り返し。

何度失敗してもあきらめず。

たくさんのパンを焼けるようになりました～

“　継続は力なり　”

よろしくお願いします。