パンいろいろ

最近はやりの“豆乳はちみつぱん”

国東産のはちみつを贅沢に使っています。

砂糖は使っていません。

やさしい甘さ。

３個入り　３００円

“あんぱん”

この冬よりあんこは

秋に収穫した、やーやまやの自然農の畑で育った小豆を使っています。

豆の味もしっかりする、おいしいあんぱんです。

1個　　１８０円

プレーンベーグル。

けしの実トッピングで、香ばしい！

ベーグルサンドにいかがですか～

１個　　　１６０円

期間限定、“さつまいもぱん”

パン生地には、やーやまやのおいしいさつま芋をたっぷり

練りこんでいるので、ふ～わふわ。

油分、砂糖不使用です。


一斤（小さめ）　　３２０円

雨の日には

みんなで

落花生の殻むき

収穫して

選別しておいたもの

せっせと手で絡むき

　　　　　　　　　　　　　　

これから炒って

ピーナツバターにします。

今日のパン

母と、従姉妹に

たのまれたパンと

国東市で行われた

和気優さんのライブイベントで

販売するパンを焼きました。

たくさん

朝早くから張り切って焼きました！

が、

ココアのベーグル

砂糖、塩入れ忘れて

なんともまぬけな味に。。。

やってしまった～

他のは大丈夫。

切干大根

きって

干すだけ

大根のヘタを頭にのせて

よろこぶ

大好きすぎて困る。

うーたん。

わんわん。

ギュー

ふわふわ

つん

どっすーん

うりゃー

わんわんが迷惑そうなのは

気のせいか。。。

酵母

里帰り中冷蔵庫で寝かせておいた

酵母。

いちどリフレッシュ。

元気です～。

やーやまやのパンは

このレーズン酵母液から

パン種をつくり

膨らませたり

寝かしたりを

３回ほど。

元気でおいしいパンを焼き上げます。


天然酵母パンを焼き始めて

５年くらい。

試行錯誤を繰り返し。

何度失敗してもあきらめず。

たくさんのパンを焼けるようになりました～


“　継続は力なり　”


よろしくお願いします。

今年最後のパン

甘酒酵母で、

作り方はいつもと同じだけど

甘酒の香りがすこし

ほんのり甘いおいしいパン焼けました～。

今年最後のパンは自分のために。。。


今年１月にはじめた“やーやまや”も、もう一年。

パン、お菓子、野菜を買ってくれたみなさま

どうもありがとうございました。

美味しい！という一言をもらうだけで

バタバタしながらも、なんとか頑張れました！

来年もよろしくお願いします。